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14Por Maia, José Antonio, Palomo, Lúcia MaraObter o texto integral
Publicado no Revista da Associação Médica Brasileira (2012)
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17Por Scherer, Rodrigo, Wagner, Roger, Kowalski, Cláudia Hoffmann, Godoy, Helena TeixeiraObter o texto integral
Publicado no Food Science and Technology (2010)
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19Por Matushita, Cristina S., Coelho, Francisco de Assis Romeiro Figueiroa Benicio, Stasiak, Camila Edith Stachera, Rodrigues, Denise Ferreira, Pianta, Diego Bromfman, Kurkowski, Flávia Dornelas, Silva, Marcelo Moreira da, Souza, Sergio Augusto Lopes de, Lopes, Rafael Willain, Castro, Paulo Henrique Rosado deObter o texto integral
Publicado no Revista da Associação Médica Brasileira (2023)
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