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5th Food Safety and Security Symposium: food and health

Por NITZKE, Julio Alberto, CLADERA, Florencia, THYS, Roberta, DA CRUZ, Fabiana Thomé, MARTINELLI, Sônia
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2016)

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5th Food Safety and Security Symposium: food and health

Por NITZKE, Julio Alberto, CLADERA, Florencia, THYS, Roberta, DA CRUZ, Fabiana Thomé, MARTINELLI, Sônia
Publicado no Food Science and Technology (2016)

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Segurança alimentar: retorno às origens?

Por Nitzke, Julio Alberto, Thys, Roberta, Martinelli, Sônia, Oliveiras, Lina Yamachita, Augusto-Ruiz, Walter, Penna, Neidi Garcia, Noll, Isa Beatriz
Publicado no Brazilian Journal of Food Technology (2012)

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