Tecnologia para produção industrial de umbuzada de corte.

Submitted by Emanuel Varela Cardoso (emanuel.varela@ufcg.edu.br) on 2018-06-11T20:04:19Z No. of bitstreams: 1 RENATA DUARTE ALMEIDA – TESE (PPGEP) 2017.pdf: 2335363 bytes, checksum: 0dab812c856b00737582f4fa8aeb67f6 (MD5) === Made available in DSpace on 2018-06-11T20:04:19Z (GMT). No. of bitstreams:...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: ALMEIDA, Renata Duarte.
Beste egile batzuk: DUARTE, Maria Elita Martins.
Formatua: Online
Hizkuntza:Portuguese
Argitaratua: Universidade Federal de Campina Grande 2016
Gaiak:
Outros
Engenharias
Engenharia do Produto
Engenharia de Produção
Umbuzada de corte
Produção industrial
Caracterização microbiológica
Comportamento reológico
Cinética de congelamento
Teste TPA
Análise sensorial
Cutting alloy
Industrial production
Microbiological characterization
Rheological behavior
Freezing kinetics
Test TPA
Sensory analysis
Sarrera elektronikoa:http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/928
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Internet

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