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4Por Thanise Sabrina Souza Santos, Joice de Fátima Laureano Martins, Daniela Mayumi Usuda Prado Rocha, Ana Vládia Bandeira MoreiraObter o texto integral
Publicado no Food Science and Technology (2012-09-01)
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5Por Thanise Sabrina Souza Santos, Joice de Fátima Laureano Martins, Daniela Mayumi Usuda Prado Rocha, Ana Vládia Bandeira MoreiraObter o texto integral
Publicado no Food Science and Technology (2012-09-01)
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8Por Márcia Barbosa de Sousa, Kelma Maria dos Santos Pires, Daniel Barroso de Alencar, Alexandre Holanda Sampaio, Silvana Saker-SampaioObter o texto integral
Publicado no Food Science and Technology (2008-12-01)
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10Por Scherer, Rodrigo, Wagner, Roger, Hoffmann Kowawalskiski, Cláudia, Teixeira Godoy, HelenaObter o texto integral
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2010)
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11Por Scherer, Rodrigo, Wagner, Roger, Kowalski, Cláudia Hoffmann, Godoy, Helena TeixeiraObter o texto integral
Publicado no Food Science and Technology (2010)
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12Por Rodrigo Scherer, Roger Wagner, Cláudia Hoffmann Kowalski, Helena Teixeira GodoyObter o texto integral
Publicado no Food Science and Technology (2010-05-01)
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15Por Xin LI, Juanjuan LI, Faisal ISLAM, Ullah NAJEEB, Jianmin PAN, Zhuoni HOU, Jianyao SHOU, Yebo QIN, Ling XUObter o texto integral
Publicado no Food Science and Technology (2022-01-01)
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16Por LI, Xin, LI, Juanjuan, ISLAM, Faisal, NAJEEB, Ullah, PAN, Jianmin, HOU, Zhuoni, SHOU, Jianyao, QIN, Yebo, XU, LingObter o texto integral
Publicado no Food Science and Technology (2022)
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17Por Julio Alberto NITZKE, Florencia CLADERA, Roberta THYS, Fabiana Thomé DA CRUZ, Sônia MARTINELLIObter o texto integral
Publicado no Food Science and Technology (2016-01-01)
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19Por Julio Alberto NITZKE, Florencia CLADERA, Roberta THYS, Fabiana Thomé DA CRUZ, Sônia MARTINELLIObter o texto integral
Publicado no Food Science and Technology (2016-05-01)
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