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2Por Scherer, Rodrigo, Wagner, Roger, Kowalski, Cláudia Hoffmann, Godoy, Helena TeixeiraObter o texto integral
Publicado no Food Science and Technology (2010)
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4Por LI, Xin, LI, Juanjuan, ISLAM, Faisal, NAJEEB, Ullah, PAN, Jianmin, HOU, Zhuoni, SHOU, Jianyao, QIN, Yebo, XU, LingObter o texto integral
Publicado no Food Science and Technology (2022)
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11Por SCHNETTLER, Berta, VELÁSQUEZ, Carlos, MIRANDA, Horacio, LOBOS, Germán, ORELLANA, Ligia, SEPÚLVEDA, José, MIRANDA, Edgardo, ADASME-BERRÍOS, Cristian, GRUNERT, KlausObter o texto integral
Publicado no Food Science and Technology (2015)
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14Por WAGNER, Julia Goetten, CRUZ, Jéssica Gonsalez, SILVEIRA, Tatieli, FERRI, Nubia Marilin Lettnin, RICHTER, Vanessa Baptista, LIMA, Francielle Müller, FIGUEIRA, Kathleen Uszacki, MISTURA, Claudete Clarice, VIZZOTTO, Márcia, BARBIERI, Rosa LíaObter o texto integral
Publicado no Food Science and Technology (2022)
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17Por CARNEIRO, Alessandra Pinheiro de Góes, AGUIAR, Antônia Livânia Linhares de, SILVA, Rudson Brendo Cordeiro da, RICHTER, Ana Rosa, SOUSA, Paulo Henrique Machado de, SILVA, Larissa Morais Ribeiro da, FIGUEIREDO, Raimundo Wilane deObter o texto integral
Publicado no Food Science and Technology (2020)
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